Одна из самых распространенных проблем, возникающих при выращивании цветной капусты – отсутствие у растений завязей. Овощ исправно гонит листву, а головку не образует. О причинах этого явления и способах решения проблемы читайте в этой статье.

Почему цветная капуста не формирует головку

Нехватка солнечного света

Если капуста высажена в тени, она будет медленно расти, формировать мелкую листву. Головка не образуется или вырастет очень мелкой.

Недостаток влаги

Культура нуждается в регулярном и обильном увлажнении. Почва на грядке всегда должна быть слегка влажной. Особенно важно поливать цветную капусту в начале вегетации, когда она наращивает листовой аппарат.

Нехватка питания

Цветная капуста более требовательна к плодородию грунта, чем ее белокочанная родственница. В период закладки головки, растения необходимо подкормить удобрениями, содержащими фосфор, калий и микроэлементы.
Почему не завязывается цветная капуста? Основные причины и решение проблемы

На улице очень жарко или холодно

При температуре, ниже +10 градусов, рост цветной капусты замедляется, и формирование головок задерживается.
В жару соцветия формируются мелкие и редкие. В единую головку они не соединяются и выглядят как растрепанный веник.

Повреждение листвы

Крупную головку растение сможет сформировать только после нарастания 12 и более листьев. Мощная листовая розетка питает соцветие и способствует его росту. Именно поэтому категорически запрещено обрывать листья на цветной капусте.

Перекорм азотными удобрениями

При внесении свежего навоза или избыточных доз азота, растение активно гонит зелень, в ущерб формированию соцветий.

Повреждение корней

Корни у цветной капусты расположены близко к поверхности, поэтому усердие с рыхлением грунта и прополкой может обернуться для растения проблемами. Капуста с поврежденными корешками замедляет рост, вянет и не формирует головку.
К такому же результату приводит деятельность почвенных вредителей, подгрызающих корни: личинок майских жуков, медведки.

Что делать, чтобы получить крупные соцветия у цветной капусты

Если на капризы погоды огородник повлиять не в силах, то грамотный уход поможет получить красивые и крупные головки у цветной капусты.

Для того чтобы цветная капуста сформировала кочан, можно сделать следующее:

  1. Надломите или завяжите листья над головкой капусты с помощью травы. Это поможет создать тень и защитить головку от солнечных лучей. Важно особенно в жаркую погоду, так как цветная капуста плохо завязывается в таких условиях.
  2. Когда головка достигнет размера яблока, завяжите листья. Это поможет создать дополнительную тень и защитить капусту во время ее зрелости.
    Мнение эксперта
    Воронков Иван
    Агроном, фермер
    Агрономы рекомендуют связывать листья цветной капусты, чтобы создать тень над головкой и избежать горечи. Связывание листьев рекомендуется делать за неделю до срезки капусты.

Выращивание цветной капусты
Притенение соцветий цветной капусты

Место высадки

Цветную капусту выращивают только на хорошо освещаемых солнцем участках. Почва нужна плодородная, хорошо дренированная, с нейтральной или слабой кислотностью. Перед высадкой рассады грунт перекапывают, внося перегной (компост) и комплексные минеральные удобрения.

Выбор сорта

Гарантировать получение урожая, при соблюдении агротехники, может только выращивание районированных сортов и гибридов. Такие растения адаптированы к климатическим условиям местности и полностью раскроют свой потенциал.

Полив

Полив цветной капусте организуют еженедельный, в жару – каждые 2-3 дня. Почву нужно проливать на глубину 15-20 см.
Полезно «дождевание» — орошение листьев капусты в вечернее время не холодной водой. Жидкость смывает с растения пыль и повышает влажность воздуха, что так любит капуста.
Почему не завязывается цветная капуста? Основные причины и решение проблемы

Подкормки

Кроме заправки грядки, перед высадкой капусты, компостом и минеральными удобрениями, необходимо подкормить растения для формирования крупных соцветий.

Удобрения вносят дважды: через 3-4 недели после высадки рассады и при диаметре соцветия 5-8 см.

Используют комплексные удобрения с преобладанием фосфора и микроэлементами: Агрикола, Фертика, Чистый лист, БиоМастер.

Можно применить такой рецепт (на 10 л):

  1. 40 г суперфосфата;
  2. 20 г сульфата калия;
  3. 2 г борной кислоты;
  4. 25 г сульфата магния.

Растения поливают питательным раствором под корень, расходуя по 500-800 мл на куст.

Частые вопросы

Почему вянет цветная капуста на грядке?

Причин того, почему высыхает, желтеет или покрывается пятнами капустная рассада или взрослые растения, довольно много. Основные связаны со следующими проблемами: погодные условия, полив; недостаток питательных веществ, химический ожог, вредители, заболевания, неправильный уход.

Что делать когда цветная капуста зацвела?

Если капуста начала цвести, есть два способа исправить ситуацию: Обрежьте цветущие головки, прорыхлите почву и ждите появления боковых кочанов. Это поможет растению сосредоточить свои ресурсы на новом росте.
Если растение не может быть восстановлено, удалите его и посадите новые семена. Капуста может успеть вырасти до наступления сильных холодов. Важно помнить, что боковые кочаны будут значительно меньшего размера, чем главный кочан.

Важно помнить, что боковые кочаны будут значительно меньшего размера, чем главный кочан.

Когда и как подкормить цветную капусту борной кислотой для завязи?

Цветную капусту рекомендуют три раза подкормить бором: когда на капусте появились два настоящих листочка, когда происходит завязывание кочанов, когда происходит "налив" капусты.

Видео-совет: что делать если цветная капуста не завязывает головку