Пекинская капуста – самая быстрорастущая из капуст. Выращивание пекинской капусты в среднем занимает полтора-два месяца, в зависимости от скороспелости сорта. Но несмотря на эти плюсы у нее есть две беды это стрелкование и вредители.

Для того чтобы минимизировать риски выбросы цветоноса лучше сразу же выбирать не стрелкующиеся сорта.

Сорта по срокам созревания

Пекинская капуста считается скороспелой культурой. Ранние сорта вызревают за 40-55 суток, урожай средних снимают на 55-60 сутки, готовность позднеспелых наступает на 80 сутки.

Мнение эксперта
Галина Кузьмицкая
селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук
На защищенной укрывным материалом почве цветушность сортов и гибридов почти не происходит. Гибриды с литерой F1 более устойчивы к выходу стрелки, чем сортовые виды

В таблице представлена классификация сортов и гибридов пекинской капусты.

Раннеспелые сорта Среднеспелые сорта

Районированные сорта

(российская селекция)

Гибриды
Хибинская Бокал Ласточка Маленькое чудо
Оранжевый мандарин Кудесница Лебедушка Маноко
Ча-ча Гранат Аленушка Нежность
Полукочанная Ника Веснянка Билко
ТСХА2 Ворожея Пава Княжа

Для регионов средней полосы России лучше подходят ранние и среднеспелые сорта и гибриды. Они отличаются скороспелостью вызревания, хорошей урожайностью, отличными вкусовыми качествами.

Поздние или осенние сорта высаживаются весной и возделываются до конца лета, но трудозатраты окупаются хорошей лежкостью и транспортабельностью овощной продукции.

Мнение эксперта
Олег Исполатов
Агроном
На освободившиеся от ранней картошки гряды можно посадить пекинскую капусту. Из продукции заготовьте на зиму квашения, салаты, заморозку. Рациональное использование посевных площадей даст два урожая овощей

Условия для выращивания пекинской капусты

У пекинской капусты особые требования к выращиванию. Она не выносит жару, ей нужен короткий световой день, то есть не длиннее 12-13 часов. При несоблюдении этих факторов пекинская капуста уходит в стрелку.

Успешный результат можно получить при соблюдении таких факторов как состав почвы, выбор сорта и посадочного места.

Почва для капусты

Пекинская капуста нуждается в особом состоянии грунта:

  • Плодородность;
  • Рыхлость;
  • Нейтральный состав.

Эти нюансы актуальны не только для выращивания овоща в открытом грунте. Такие же требования касаются почвы для проращивания рассады. Разберем отдельно каждый этап подготовки грунта.

Богатую органическими веществами почву подготавливают заранее. Среднесуглинистый или супесчаный состав отлично держат влагу и, как правило, имеет нейтральную среду. Сильно закисленные грунты требуют известкования или ощелачивания.

Оптимальная кислотность почвы для пекинской капусты pH 6-7. В сильно окисленной среде появляются болезни – кила, пероноспороз.

Почву для рассады также готовят заранее. Для этого смешивают компоненты:

5 частей
2 части
1 часть
1 стакан на 10 кг земли

После смешивания субстрат проливают марганцовкой или фунгицидным раствором. Можно 30 минут прокалить грунт в духовке. Через 3 дня почва готова к посадке семенного материала.

Можно применять готовые посадочные емкости: торфяные горшочки, таблетки, кокосовый субстрат.

Пекинская капуста не любит пикировки, поэтому сразу применяются индивидуальные посадочные контейнеры, которые лучше погрузить в почву вместе с корневым комом растения. Нежные корешки легко повреждаются при пересадке.

Посадочное место

Для культуры выбирают солнечное открытое место, защищенное от сквозняка. Оптимальными условиями считается:

  • Температура от 15 до 22 градусов;
  • Умеренная влажность;
  • Хороший приток воздуха.

Важно учитывать предшественников, выращиваемых на выбранном месте. Если до этого здесь располагались сородичи из семейства крестоцветных или свекла, то пекинская капуста будет расти плохо, болеть. Лучшими предшествующими культурами будут:

Если осуществляется посев в открытый грунт, то выбирают места, освобожденные после сбора ранних овощей: картофеля, моркови, зелени и лука.

Посадки культур, несовместимых с пекинской капустой, оставят обедненную почву и приманят вредителей, что испортит показатели урожая.

Участок, где будет расти «пекинка», желательно перекопать с осени и внести удобрения:

  • свежий навоз –5 кг на 1 м²
  • двойной суперфосфат – 1 ст. ложка на 1 м²
  • сульфат калия – 2 ст. ложки на 1 м²
  • древесная зола – 1 ковш на 1 м²

Рассадный или безрассадный способ выращивания

Выращивать пекинскую капусту можно рассадным безрассадным способом. Летний посев не ограничивается способом посадки. Выбор зависит от запланированного срока получения первого урожая. При предварительном проращивании рассады сокращается срок вегетации на 2 недели. Каким методом выращивать – выбор за овощеводом.

Проращивание рассады Безрассадный метод
Растение быстрее вызревает Исключается предварительное проращивание и мероприятия по уходу за рассадой
Сокращается срок культивации на две недели Есть возможность занять посевные площади после вызревших культур
Экономится посевной материал Можно получать несколько урожаев до октября
Удобно высаживать индивидуальный контейнер в грунт Поздние кочаны лучше хранятся

«Пекинскую капусту успешно выращивают как рассадным методом, так и прямым высеванием в почву. При посеве в открытую грядку нужно обеспечить надежную защиту растения от крестоцветной блошки» — агроном Олег Исполатов

Посев и посадка пекинской капусты

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте и уход начинается с посевных мероприятий. Можно сеять в общие емкости и в дальнейшем распикировать сеянцы. Но рассада лучшего качества получается при высевании в отдельные контейнеры как с грунтовым наполнением, так и с питательными субстратами.

Выращивание пекинской капусты рассадой
Рассада пекинской капусты в отдельных стаканчиках

Предварительного замачивания семян не требуется. Можно поместить их в смоченную марлю на 3-4 дня. Разбуженные семечки проклюнутся – степень готовности к высеванию.

Агротехника посева рассады состоит из этапов:

  • Емкость промыть и дезинфицировать.
  • Наполнить грунтом или питательной смесью.
  • В ямки глубиной не более 1 см поместить семена, присыпать без трамбования.
  • Опрыскать увлажнителем и поместить в теплое место.
  • Через 3 недели появляются полноценные листики – рассада готова к перенесению в открытую грядку.

Если выбран прямой посев в грунт, семена сеют по следующему алгоритму:

  • В грядках проделывают лунки на расстоянии 20 см;
  • Поливают почву и закладывают в углубления по 2-3 семени;
  • Сеянцы прикапывают, посыпают сухой золой;
  • Накрывают прозрачной пленкой.

После появления ростков нужно удалить загущенные посадки: из трех сеянцев оставляют самый крепкий. Остальные используют по необходимости – пересаживают или утилизируют.

Полезный совет! До момента формирования кочана посадки укрывают нетканым прозрачным материалом или сетчатым полотном. Это убережет капусту от нападения крестоцветной блошки, слизней и других вредных насекомых.

Пересадка рассады в открытый грунт

Через 30-40 дней после посева рассады, в зависимости от местного посевного календаря, посадочный материал готов к переносу в открытые гряды. До этого мероприятия за две недели нужно начинать «закаливать» рассаду: выносить растения на несколько часов на воздух, постоянно увеличивая время пребывания. Накануне пересадки можно оставлять сеянцы на улице круглосуточно.

Почва в месте посадки заранее подготавливается:

  • Рыхлится плодородный слой;
  • Перекапывается с внесением удобрения — смеси перегноя и золы в пропорциях 10 кг+300г на 1 кв.м площади;
  • Поливается подготовленная лунка.

Расстояния высадки рассады на метровую грядку:

  • От края гряды – 30 см;
  • По вертикальному ряду до соседних растений – 25-30 см;
  • Междурядья – 40 см;

Возможны варианты 25 см на 15 см или 35 см на 20 см. Нужное расстояние выбирается в соответствии с методом получения растения – высевание в грунт или рассадный способ. Индивидуальные горшочки можно сажать на расстоянии 10-15 см, до соседнего ряда оставляют 40 см. В лунку перед пересадкой вносят суперфосфат, мочевину и золу.

После высадки растения поливают. Чтобы исключить риск повреждения молодых всходов от резких перепадов температур, прямых солнечных лучей и нападения вредителей, гряды накрывают нетканым материалом или сеткой до завязывания кочана.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

Чтобы помочь пекинской капусте завязать кочаны, как только сформируется несколько настоящих листочков, соберите их в пучок. Такой прием помогает быстро нарастить кочаны внутри такой сформированы розетки.

Выращивание пекинской капусты
Использование колготок для формирования кочана

Агротехника по уходу за пекинской капустой включает ряд процедур. Их выполнение дает эффективный рост и увеличение плодовой массы овоща.

Чтобы исполнить все агротехнические требования пекинской капусты, нужно в пик светового дня, в июне, накрыть кочаны самым тонким спанбондом. Он и свет уменьшит и от крестоцветной блошки спасет.

Мульчирование

В междурядья выкладывают торф, солому или смесь этих компонентов. Так обеспечится сохранение влаги на грядках и исключается рост сорняков. Торфяной слой обеспечит дополнительную подкормку почвы. Если между капустой вы посадите укроп, он станет отличным защитником от нападения блошек. Если грядку с капустой посыпать песком, это будет естественная защита от слизней.

Полив

Пекинская капуста — влаголюбивая культура. Ее нужно поливать не реже одного раза в неделю, в жаркую погоду – через 3-4 дня. Но частоту полива необходимо контролировать по обстоятельствам. Излишняя влажность вызовет возникновение грибковых заболеваний. Переувлажнение также вредно, как и недостаток полива

.уход за пекинской капустой в открытом грунте

Оптимальное время полива – ранее утро или вечер после захода солнца. При орошении водяные струи направляют под корень, исключая попадания капель на листья. Температура воды 20-22 градуса.

Подкормка

Чтобы за свой короткий цикл развития пекинская капуста успела набрать необходимую товарную массу, ее нужно не только поливать но и подкармливать. Азот, калий, фосфор и другие микроэлементы ей нужны в большом количестве. Поэтому нужно использовать минеральные, органические и комплексные удобрения.

Рассаду нужно подкормить по крайней мере один раз. В открытом грунте подкормку пекинской капусты проводят утром в пасмурный день.

Через 2 недели после пересадки начинают поэтапно вносить подкормку, состоящую из компонентов:

  • Настой коровяка — 1:10;
  • Водный раствор куриного помета – 1:20;
  • Разведённый растительный перегной – 1:9.
  • Финальная подкормка из борной кислоты в соотношении 2 г на 1 литр горячей воды, после растворения развести в 9 литрах воды.

Процедуры по уходу часто зависят от сортовых характеристик культуры. При покупке семян стоит учитывать особенности, которые указывает изготовитель на упаковке.

Мнение эксперта: «У пекинской капусты «Ника F1» отличные показатели: нетребовательность к условиям, простота ухода, высокая урожайность. Среди огородников это популярный сорт» — Валентина Редко, главный редактор интернет-издания «Репка онлайн»

В период образования кочанов, у любого виды капусты, акцент нужно делать на калийно-магниевой подкормке. Перекормить «пекинку» практически невозможно, так как она, как и любая другая скороспелая культура, активно забирает питательные вещества из почвы.

Сбор урожая

Сортовые сроки вызревания отличаются. Листовые виды капусты убирают по достижении листьями длины 8-10 см.

Летний сбор овоща нужно производить до появления цветоносной стрелки, потому что после ее появления вкусовые качества капусты ухудшаются. Овощи, посаженные для осеннего сбора, держат на грядке до наступления первых заморозков.

Собирать пекинскую капусту нужно днем в сухую погоду без тумана и росы. Позднеспелые кочаны не испортятся, если пролежат на грядке 1-2 дня в холодную погоду.

Кочаны весеннего сбора не подлежат длительному хранению. Эту продукцию допустимо держать не более 5-7 дней в холодильнике, завернутыми в пищевую пленку. Осенний урожай можно сохранить 2-3 месяца в специальных условиях:

  • Выкапывают кочан с корнем;
  • Листовую часть оборачивают в газету, сверху – пленкой;
  • Помещают корневище в ящик с увлажненным песком;
  • Ящики убирают в погреб или подвал с постоянной температурой +2…+5 градусов.

Выращивание пекинской капусты в теплице

Тепличное выращивание пекинской капусты возможно в любой сезон. Но для такого культивирования пригодны не все сорта пекинской капусты. Лучший вариант – сорт F1 и его гибриды. Эта разновидность отлично переносит перепады температур и снижение уровня освещенности.

Агротехнические мероприятия по подготовке почвы, посадке, уходу за растениями не сильно отличаются от процедуры выращивания на открытом воздухе. В теплицах возможен прямой посев семян или рассадное высаживание. Увеличивается межполивочный интервал до 10-12 дней. Лучшим поливом в теплице будет капельное орошение.

Мнение эксперта «Пекинская капуста отлично выращивается в теплице, в том числе как уплотнительная культура среди помидоров и огурцов. Так экономится место и эффективно используются посевные площади» — агроном Олег Исполатов

Видео: Как вырастить пекинскую капусту чтобы не пошла в цвет


Для новичков и опытных огородников получение быстрорастущей продукции — приятный бонус за вложенный труд. Возможность вырастить два урожая за сезон привлекает внимание овощеводов-любителей. Полезный состав веществ пекинской капусты побивает рекорды по содержанию витамина С. У этого овоща с давней историей большое будущее!

Вопрос-ответ

Сколько лет может жить кустик пекинки на грядке?

Культура была выведена как двухлетнее растение, но выращивают ее один год.

Какие сорта считаются самыми продуктивными?

На сегодняшний день – это сорта голландской селекции. Среди них много новых гибридов с устойчивостью от болезней и проблем крестоцветных.

Как долго остается пригодным кочан пекинской капусты?

Купленный или выращенный продукт хранят обернутым в пленку не дольше 1 недели в холодильнике. Капуста от продолжительного хранения ежедневно теряет полезные свойства.